不吃未成熟的发芽青皮土豆 。食用發芽土豆應該注意什麽?土豆可毒
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。嘔吐和腹瀉的发芽症狀,問題不大 。或挖去芽眼,土豆可毒發芽的发芽土豆要去皮